Giải nhiệt ngày hè với các món ngon từ bột tàu hũ

Đăng ngày: 11 03, 2025

Mỗi khi hè về, chúng ta lại có nhu cầu thưởng thức những món ăn vừa giải nhiệt, vừa ngon miệng lại thú vị. Trong vô vàn món ngon ngày hè, sự lựa chọn phổ biến của nhiều người chính là

tào phớ、hay、tàu hũ Sing、ngọt thanh, ngon miệng. Cùng

Beemart、tìm hiểu cách làm 2 món ăn quen thuộc và phù hợp cho ngày hè này nhé!

Xem thêm:、Tự làm nước dâu tằm ngâm giải nhiệ ngày hè oi bức

Tào phớ、là một món ăn vặtquen thuộc, ai cũng ăn được, thanh mát, giá cả hợp túi tiền mọi đối tượng.Phải thừa nhận rằng, tào phớ là món ăn được lòng người Hà Nội nhất. Trải qua chừng đấy thời gian, nhiều món ăn đã không còn được ưa chuộng như trước vàcó quá nhiều món mới du nhập vào Việt Nam, tào phớ dù có là hương vị truyền thống hay biến tấu mới lạ thì vẫn là món ăn dân dã được ưa chuộng.

Bên cạnh đó,

tàu hũ Sing、là món ăn Tàu hũ Singapore mang vị đặc trưng của đậu nành. Món tráng miệng độc đáo này có vị ngọt nhẹ, không có nước dừa hay ăn kèm topping do người Singapore làm ra. Được đông lạnh vừa đủ để giữ độ mềm mịn, kết hợp thêm bột trà xanh, socola, cà phê,… để sáng tạo thêm nhiều cách làm tàu hủ Singapore mới lạ và độc đáo hơn nhằm thu hút thực khách. Nhằm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn này, tàu hủ Singapore trân châu đường đen cũng khá thu hút của nhiều người bởi nó giàu dinh dưỡng.

Khám phá cách làm Tào phớ bằng đường nho

Nguyên liệu làm Tào phớ bằng đường nho

Đậu tương :、100g、Đường、:、200g、Nước:、600ml、Lá nếp :、1 bó、Đường nho、:、1 thìa、Vải xô:、1 tấm to gập làm 4

Nếu bạn đang tìm kiếm đường nho mua ở đâuthì Bee có ngay

TẠI ĐÂY、đường nho 50g

Cách làm tào phớ bằng đường nho với 6 bước:

Bước 1: Ngâm đậu tương trong nước khoảng 4 - 6 tiếng thấy đậu mềm và nở căng, rồi rửa thật sạch. Nhiều công thức yêu cầu đãi vỏ, mìnhthấy đãi vỏ hay không cũng không ảnh hưởng đến chất lượng tào phớ lắm nên bước này các bạn có thể rút gọn nhé.

Ngâm đậu tương làm tào phớ

Bước 2:Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn đậu với 200ml nước, sau đó vừa xay vừa đổ từ từ 400ml nước còn lại vào xay cho nhuyễn, khi thấy nước đậu mịn thì dừng. Lọc qua tấm vải xô thu được sữa đậu nành. Hớt sạch bọt giúp tào phớ mịn và không bị vữa.

Xay đậu tương được thành phẩm sữa để nấu tào phớ

Bước 3:、Bắc nồi sữa đậu nành lên bếp đun, khi thấy sôi bùng thì hạ lửa nhỏ, trong quá trình đun các bạn nhớ khuấy đều để tránh tình trạng bị trệt nồi khiến tào phớ sau dễ bị chua và hớt sạch bọt. Đun sôi lăn tăn tiếp trong vòng 10 phút.

Nấu sữa đậu nành trên bếp nhỏ lửa

Bước 4:、Trong khi sữa đậu nành đang sôi thì ta hòa đường nho với 1 chút nước đủ láng nồi .

Sau đó nhanh tay đổ ngay sữa đậu nành trong khoảng 80 - 90 độ vào nồi cơm điện. Hớt sạch bọt trên bề mặt sữa đậu nành.

Bước 5:、Đậy hờ nắp nồi cơm điện lại, để yên trong vòng 30 phút, không bê đi bê lại. Sau 30 phútta đã có 1 nồi tào phớ thơm ngon và cực kì mịn.

Bước 6:、Chuẩn bị nước đường: Hòa tan đường cùng nước đun sôi cùng bó lá dứa. Hoặc các bạn có thể thay thế lá dứa bằng tinh dầu chuối, nước hoa bười hay hoa nhài khi đã để nước đường nguội.

Thành phẩm tào phớ sau khi đông thơm ngon

Lưu ý trong cách làm tào phớ bằng đường nho:

Nếu thích ăn mát khi tào phớ nguội các bạn có thể cho tào phớ và nước đường vào tủ lạnh. Cho đá vào tào phớ mình không thích lắm vì đá tan ra ăn sẽ bị chỗ ngọt chỗ nhạt.

Tào phớ ăn kèm nước đường và trân châu

- Không nên ngâm đậu quá lâu, nên thay nước nếu không đậu sẽ bị chua.

- Sữa đậu nành càng đặc tào phớ càng béo và càng ít bị tách nước.

- Có thể thêm lạc rang trong lúc xay đậu nành, thành phẩm sẽ béo và thơm hơn.

- Tỉ lệ đường nho phải đúng. Cho nhiều thì tào phớ sẽ bị chua, ít thì tào phớ không đông được. Tỉ lệ là 5g đường nho cho 1 lít sữa đậu.

- Nên ăn tào phớ trong vòng 1 - 2 ngày là ngon nhất.

- Không được đổ đường nho vào sữa đậu nành vì sẽ gây kết tủa không đều.

Ngoài cách làm tào phớ bằng cách truyền thống Bee đã gợi ý ở trên, các bạn còn tự làm bằng một cách đơn giản nữa đó là dùng bột tàu hũ sẵn. Sử dụng bột tàu hũ hương vị vẫn thơm ngon tự nhiên, bạn thử ngay

TẠI ĐÂY、nhé!、bột tàu hũ singapore sl ii 90gr

Khám phá cách làm Tàu hũ Singapore sánh mịn, ngọt mát

Nguyên liệu làm Tàu hũ Singapore

- Đậu nành nguyên chất: 200g

- Nước: 1200ml

- Sữa tươi không đường: 220ml

- Whipping cream: 60ml

- Bột gelatine: 15g

- Đường nâu: 70g

- Trân châu đen : 150g

Cách làm tàu hũ Singapore trân châu

- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

+ Bằng cách ngâm 200 gram đậu nành trong khoảng 1 lít nước để khoảng 15-30 phút để loại bỏ những hạt hư.

+ Sau khi loại bỏ nước dơ, đổ nước ngập gấp 3 lần đậu và ngâm khoảng 8 – 10 tiếng cho đến khi đậu nở gấp 2 – 2.5 lần . Khi ngâm xong, đổ đậu ra rổ và rửa lại một lần nữa, rồi để ráo nước.

- Bước 2: Xay đậu

+ Cho đậu cùng 1,2 lít nước vào máy, xay đến khi đậu nhuyễn ra. Sau đó, lọc hỗn hợp qua miếng vải, vắt lấy nước. Lọc lại đậu qua rây một lần nữa để nước đậu được sánh.

+ Tiếp đến, đun sôi nước đậu với lửa vừa, khuấy đều tay và hớt bọt. Khi sôi thì hạ nhỏ lửa và đun liu riu thêm 15 phút và tắt lửa hoàn toàn.

- Bước 3: Nấu sữa

+ Ngâm 15 gram gelatin trong nước lạnh đến khi nở mềm. Đồng thời, cho sữa đậu với 220ml sữa tươi không đường và 60ml whipping cream trộn đều, rồi đem đun hỗn hợp với lửa vừa đến khi gần sôi .

+ Sau đó, vắt nước gelatin, cho vào hỗn hợp trên và khuấy đều cho gelatin tan hết và tắt bếp.

- Bước 4: Đổ khuôn

+ Đổ hỗn hợp sữa vào khuôn, hớt bọt để mặt bánh được mịn.

+ Để ở ngăn mát tủ lạnh khoảng 8 tiếng đến khi đông hoàn toàn.

- Bước 5: Nấu trân châu

+ Lấy khoảng 1 lít nước đun sôi rồi thả 150 gram trân châu đen vào, khuấy đều với lửa to đến khi chúng nổi lên trên bề mặt thì hạ nhỏ lửa và đun thêm 20 phút nữa.

+ Đậy nắp và ủ thêm khoảng 10 phút. Lọc bỏ nước để lấy trân châu, cho 70 gram đường nâu vào và trộn đều, để nguội hẳn ở nhiệt độ phòng.

- Bước 6: Hoàn thiện thành phẩm

Khi tàu hủ Singapore được đông cứng lại hoàn toàn, cho ra dĩa. Tàu hủ Singapore trân châu đường đen được kết hợp hoàn hảo từ những khối tàu hũ mềm mịn, béo tươi, tan ngay trong miệng, cùng vị ngọt thơm, dẻo dai của trân châu đường đen tạo thêm hương vị cho món ăn này.

Lưu ý khi làm Tàu hũ Singapore

Tàu hủ Singapore trân châu đường đen khi hoàn thành phải có được độ mềm mịn và đàn hồi tốt. Khi thưởng thức, tàu hũ sẽ có độ mềm mượt tan ngay trong miệng, có mùi thơm và vị béo mà không hề bị ngán. Để làm được điều đó, bạn cần lưu ý một số điểm:

+ Để đảm bảo an toàn vệ sinh, bạn có thể tự làm trân châu đen tại nhà thay vì mua sẵn.

+ Bạn nên chọn lựa đậu nành hạt nhỏ vì chúng sẽ có vị thơm hơn hạt to

Tàu hũ Singapore và Tào phớ là những món ăn ngon, giàu dinh dưỡng với nguyên liệu từ sữa. Để có thành phẩm món ăn sạch, tươi ngon, giải nhiệt ngày hè với chất lượng đảm bảo, bạn có thể tự tay làm những món ăn độc đáo này tại nhà, tùy biến hương vị theo sở thích và khẩu vị của bản thân.

Ngoài cách làm tàu hũ bằng các nguyên liệu truyền thống Bee đã gợi ý ở trên, các bạn còn tự làm bằng một cách đơn giản nữa đó là dùng bột tàu hũ sẵn. Sử dụng bột tàu hũ hương vị vẫn thơm ngon tự nhiên, bạn thử ngay

TẠI ĐÂY、nhé!、bột tàu hũ singapore sl ii 90gr

Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn một vài món ăn làm từ tàu hũ thú vị, giàu dinh dưỡng và ngon miệng giải nhiệt cho mùa hè dễ làm ngay tại nhà rồi. Hy vọng bài viết đã giúp bạn có thể tự tay làm được những món ăn này cho gia đình và người thân của mình để giải nhiệt ngày hè và thêm thú vị trong những buổi quây quần bên nhau.

Beemart chúc các bạn thành công!. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé

-------------------------------------------------------------------------

Beemart cung cấp đầy đủ các

nguyên liệu,dụng cụ làm bánhCHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT.Tải app Beemartngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng vàupdate thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé !

App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH

Tải app、đểmua sắm tiện lợi hơn!

Hotline hỗ trợ: 1900.636.546